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Como hacer filetes de cerdo con chutney de mango hawaiano ohelos


Coloque 3 libras de filete de cerdo en un tazón.

Vierta 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra en un tazón de filete de cerdo.

Agrega 1 cucharadita. sal (preferiblemente kosher) y 1 cucharada. Pimienta recién molida.

Sal kosher

Retire el ajo de los dientes y triture o pique. Agregue 1 cucharada de ajo fresco al tazón de filete de cerdo.

El Chutney de mango hawaiano Ohelo es el mejor para esta receta.

Prepare y comience a asar. Se puede usar parrilla de gas, carbón o parrilla de leña. Una vez calentada, cepille la parrilla del carbón de acceso.

Coloque el tazón junto a la parrilla con pinzas. Use pinzas y coloque el filete de cerdo sazonado en la parrilla caliente. Una vez colocado en la parrilla, cierre la tapa y vuelva a revisar en cinco minutos.

Asegúrese de colocar uniformemente los filetes de cerdo en la parrilla. No sobrecargue la parrilla. El calor uniforme y amplio es muy importante.

Prepare el Chutney de mango de Ohelo en un plato con una cucharadita. El plato se utilizará para los filetes de cerdo cocidos. Una vez que el cerdo se haya cocinado durante 8-10 minutos, verifique que esté asado.

Una vez bronceado, voltee todos los filetes de cerdo, luego aplique el chutney de mango de Ohelo de manera uniforme sobre los filetes de cerdo. Asegúrese de colocar 1 cucharadita. de chutney de mango sobre cada chuleta. No permita que la cuchara toque el filete de cerdo en absoluto.

Una vez que se aplique la salsa picante de mango de Ohelo al filete de cerdo, use una cucharadita y esparza uniformemente. Deje que el otro lado del filete de cerdo se carbonice y se cocine. Una vez terminado retirar con pinzas y apilar en un plato.

Coloque más Chutney de mango de Ohelo en un tazón pequeño para servir. Microondas durante 45 segundos. La cena ya está lista para servir.

Un gran acompañamiento adicional es el brócoli fresco salteado y las judías verdes chinas. Use ajo fresco y salsa de soja para darle un sabor ligero.


Ver el vídeo: Lomo de Cerdo en Salsa de Mango - Receta deliciosa (Diciembre 2021).